Tämä mustikkapiirakka kuuluu minun suosikkeihini ja se onnistuu aina! :) Reseptin alkuperästä minulla ei ole tarkkaa tietoa - muistaakseni sain sen joskus kauan sitten äidiltäni.
Pohja:
125 g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
1 prk (250 g) kermaviiliä
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
n. 200 g mustikoita
Sekoita rasva ja sokeri sekaisin. Lisää muna. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää taikinaan. Sekoita hyvin. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan jauhotetuin sormin.
Sekoita täytteen kermaviili, muna ja sokerit. Laita marjat pohjan päälle ja kaada täyte niiden päälle. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 30-40 minuuttia.
1 kommentti:
Ei sähkövatkaimia! Mahtavaa! Helppoa ja nopee, sitä minä suosin! Tätä täytynee ehdottomasti kokeilla!!
Lähetä kommentti