Muutama joululahjaidea

Tänä vuonna mm. päiväkodin tädit, ekaluokkalaisen opettajat sekä useat sukulaiset saivat meidän perheeltä joulumuistamisina Maustetun joulupuuron ainekset lasipurkissa. Idean ja ohjeen tähän lahjaan sain Teresa Välimäen ja Johanna Lindholmin kirjasta Hyvää Joulua. Lasipurkit ostin Clas Ohlsonilta ja koristeena on itsekuivuvasta massasta tehtyjä pitsisydämiä.

Viime jouluna tein lahjaksi Konjakkisinappia. Resepti on "salainen" ja lievän painostuksen ansiosta saatu mieheni lapsuudenkodin naapurin Eevalta, joten sitä en tässä julkaise. Kiitos Eevalle reseptistä - joulua ei tule ilman Eevan sinappia! :)

  
Purkillinen pipareita toimii myös aina hyvänä joululahjana. Meillä on ihastuttu jo muutamana jouluna pieniin, halkaisijaltaan noin sentin mittaisiin, minitähtiin.

Ruokailutilan uusi ilme

Testailin kamerani musta-valko-ominaisuutta ;).

Kodin sisustusrintamalla tämän syksyn suurin saavutuksemme on ollut verhokiskojen hankkiminen ja asentaminen sekä verhojen saaminen ikkunoihin (vaikkakin vielä muutamat verhot odottavat ompelijaansa...). Näistä verhoista pidän erityisen paljon, koska a) ne ovat musta-valkoiset, b) ne ovat Marimekkoa ja c) ne olivat meille lähes ilmaiset :D. Mummuni oli joskus ostanut tätä kangasta, joka on siis sellaista ohutta puuvillakangasta (lakanakangasta) ja joka oli kakkoslaatuista, sillä siinä oli alla olevan kuvan mukaisesti tasaisin välein valkoista katkoviivajälkeä.

Kankaasta sain kolme paneeliverhopituutta ja neljännestä pituudesta (jossa oli vielä joitain muita valkoisia jälkiä) sain ommeltua kaksi pöytäliinaa. Verhojen pitkät sivut taitoin kaksipuolisen silitettävän teipin avulla (Hemtexistä) ja päädyt ompelin. Pöytäliinoihin ompelin tueksi valkoisesta panamapuuvillasta toisen puolen.

Itsenäisyyspäivän kunniaksi pöydälle päätyivät myös valkoinen amaryllis ja sini-valkoinen kynttilä. Kuvaushetkellä aurinkokin pilkahti ikkunasta. :) Muuten itsenäisyyspäivän juhlinta jäi aika vaisuksi, sillä osa päivästä meni lapsen kanssa päivystyksessä antibioottikuuria hakiessa...

Myöhemmin illalla sytytimme ulos ulkotulet Clas Ohlsonilta löytämiini ulkotulitelineisiin ja iltapalalla herkuttelimme edellispäivänä leivotuilla pikkuleivillä, joiden ohjeen löydät täältä.

Kaurakakut

Tämä resepti on vanhoista reseptiarkistoistani, joten tarkasta alkuperästä ei ole tietoa. Ja itseasiassa tämäkin versio on hieman muunneltu, sillä alkuperäisessä reseptissä on käytetty inkivääriä (1 tl), jonka olen korvannut tässä vaniljasokerilla.

150 g margariinia

1½ dl sokeria

1 muna

½ dl siirappia

1 tl kanelia

2 tl vaniljasokeria

1½ dl vehnäjauhoja

3 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa rasva ja sokeri. Lisää siirappi ja kananmuna koko ajan sekoittaen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.

Nostele taikinasta kahdella lusikalla nokareita leivinpaperin päälle. Paista kakkusia 200-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Itse tein melko isoja kakkusia (27 kpl), jotka on keskeltä paksuhkoja. Jos haluat ohuempia ja rapeampia, tee nokareista pienempiä ja tasoita niitä ennen paistamista.

Koristeluidea: Kasta jäähtynyt kakkunen puoleen väliin asti suklaasulassa ja aseta kakkunen leivinpaperin päälle odottamaan suklaan jähmettymistä. Suklaan jähmettymistä voit nopeuttaa laittamalla kakkuset jääkaappiin.

Kaneliässät

Tässä toinen pikkuleipäresepti, joka on kulkenut suvussani jo pitkään. Tällä reseptillä kaneliässistä tulee rapeita ja rouskuvia herkkuja.

(n. 95 kpl)

125 g margariinia

3 ⅓ dl sokeria

3 kananmunaa

1 tl kanelia

1 tl leivinjauhetta

6-6½ dl vehnäjauhoja

Pinnalle:

kaneli-sokeriseosta

Sekoita margariini ja sokeri keskenään esimerkiksi sähkövatkaimella. Lisää kananmunat yksitellen rasva-sokeriseokseen. Sekoita kaneli ja leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää jauhoseosta taikinaan pieninä määrinä, kunnes seos ei enää tartu sormiin.

Pyöritä taikinasta pieniä palloja, jotka muotoilet ensin tangoiksi. Pyöritä tankoja kaneli-sokeriseoksessa lautasella ja muotoile ässän muotoon leivinpaperin päälle. Paista uunin ylätasolla 200 asteessa n. 6-7 minuuttia.

Ruskeat herkut

Näillä pikkuleivillä olen herkutellut jo lapsena äitini ja mummuni tekeminä. Resepti olikin aikojen saatossa kutistunut lyhyeksi listaksi aineksista ja ainesten määrätkin olivat hieman epämääräisiä. Nyt olenkin testaillut reseptiä useampia kertoja ja tarkentanut määriä ja tässä resepti siinä muodossa minkälaiseksi se on minun keittiössäni muovautunut.

(n. 80 kpl)

200 g voita (tai margariinia) huoneenlämpöisenä

1 ½ dl sokeria

½ dl siirappia

2 kananmunaa

2 tl soodaa

n. 8 dl vehnäjauhoja

raesokeria

Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi esimerkiksi sähkövatkaimella aloittaen rasvasta ja sokerista. Lisää rasva-sokeriseokseen siirappi. Seuraavaksi lisää kananmunat yksitellen. Lopuksi lisää keskenään sekoitetut sooda ja vehnäjauhot pikkuhiljaa ja hyvin sekoittaen, kunnes taikina ei enää tartu kulhoon ja sormiin. Pyörittele jauhotetuilla käsillä taikinasta palloja ja paina palloa lautasella olevaan raesokeriin. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 6-7 minuuttia.