Maapähkinäpatukat

Näiden patukoiden alkuperäinen ohje löytyy ihanasta Feel Good Kitchen -blogista. Snickers-fanina näitä oli pakko testata. Maku muistuttaa kyllä hyvin esikuviaan, mutta terveellisempänä versiona nämä päihittävät esikuvansa mennen tullen. Tässäpä ohje minun tavallani tehtynä.

Maapähkinäpatukat (n. 12 patukkaa, gluteeniton, maidoton, sokeroimaton)

Pohja

1 dl maapähkinävoita

2 rkl hunajaa (Voi hyvin Luomu hunaja)

2 rkl kookosjauhoa

Mittaa maapähkinävoi ja hunaja kulhoon ja pehmennä niitä pieni hetki mikrossa, jotta saat ainekset sekoittumaan hyvin. Lisää kookosjauho sekaan ja sekoita huolellisesti sekaisin. Muotoile massasta suorakulmion muotoinen levy leivinpaperin päälle (alle vuoka, leikkuulauta tai muu alusta). Muotoilussa voit käyttää apuna spatulaa tai veistä (kastele vedellä, niin taikina ei tartu). Laita pohja pakkaseen.

Täyte

12 aurinkokuivattua taatelia

1 rkl vettä

ripaus suolaa

ripaus vaniljajauhetta

1 rkl kookosöljyä

suolapähkinöitä

Liota taateleita kuumassa vedessä vartin verran ja valuta niistä sitten vesi pois. Soseuta sauva- tai tehosekoittimella kaikki muut ainekset, paitsi suolapähkinät, tasaiseksi seokseksi.  Levitä täyte pohjan päälle ja painele siihen suolapähkinöitä. Pakasta tässä vaiheessa noin pari tuntia, jotta levy kovettuu riittävästi. 

Kuorrutus 

3 rkl sulatettua kookosöljyä

3 rkl juoksevaa hunajaa (esim. kukkaishunajaa, akaasiahunajaa)

3 rkl raakakaakaojauhetta

Ota pohjalevy pakkasesta ja leikkaa siitä patukoita tai kuutioita oman maun mukaan. Valmista kuorrutus sekoittamalla ainekset keskenään sekaisin. Voit käyttää kuorruttamisessa apuna veistä tai esim. silikonista sutia, jolla minä patukat kuorrutin. Sutia käyttämällä pintaan jää sudin jälkiä, mutta jos se ei haittaa, niin sillä kuorrutus käy nopeasti ja helposti. Jos haluat paksumman suklaakuorrutuksen, voit välillä pakastaa patukoita ja kuorruttaa ne useamman kerran. Tällöin tarvitset myös enemmän kuorrutetta. Minä kuorrutin patukat vain kertaalleen, mutta alkuperäisen ohjeen määrä ei silti riittänyt. Yllä oleva määrä riitti juuri ja juuri.

Pakasta patukat vielä hetkeksi, jotta kuorrutuskin kovettuu kunnolla. Patukoita voit säilyttää pakastimessa pidempäänkin. Ota ne vain pehmenemään vähän ennen tarjoilua. 

Persikkaviinerit

Nämä viinerit valmistuvat nopeasti ja sopivatkin hyvin vaikka vierasvaraksi.

12 viineriä

6 torttutaikinalevyä

410/230 g persikoita puolikkaina mehussa (Rainbow)

½ dl vanillakreemijauhetta

muutama ruokalusikallinen paistonkestävää vadelmahilloa

½ dl mantelirouhetta

kananmunaa voiteluun

Ota torttutaikinalevyt leivinpaperin päälle huoneenlämpöön sulamaan. Laita uuni lämpeämään 225-asteeseen. Kaada persikoiden mehu mittakannuun ja lisää mehun sekaan tarvittaessa vettä, kunnes nestettä on yhteensä 1 dl. Vispaa neste ja vanillakreemijauhe sekaisin ja jatka vispaamista n. 5 minuuttia. Nosta kreemi jääkaappiin hetkeksi aikaa. 

Pilko persikan puolikkaat neljäsosiksi ja siivuta ne toisesta päästä hieman auki (leviää ikäänkuin lehden muotoiseksi). Puolita torttutaikinalevyt neliöiksi ja paina neliöiden keskelle ympyrämuotilla alue (ei pohjaan asti), johon viinerien täytteet laitetaan. Levitä näihin ympyröihin ensin lusikalla kreemiä. Nosta kreemin päälle persikkalehtinen ja pieni nokare vadelmahilloa. 

Voitele ympyrän ulkopuolelle jäävät taikinareunat kananmunalla. Ripottele täytteen reunoille mantelirouhetta. Paista viinereitä uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.

Joulukinkun tuunausta ja tunnelmointia

Joulun pyhät ovat jo ohi, mutta onneksi loma ei vielä ole loppumassa! :) Tapaninpäivänä tunnelmoimme ystävien kanssa kynttilänvalossa.

Kohta pitäisi aloitella kinkun [lue suklaan] sulattelu, mutta vielä voi vähän herkutella.  Joulutortut tein tällä kertaa hieman erilaisina: täytteenä on appelsiinituorejuustoa ja omena-kanelimarmeladia ja tortut voitelin kananmunalla ja koristelin raesokerilla.

Joulukinkun rippeistä pyöräytin suolaisen piirakan glögin kaveriksi. Piirakkapohjan resepti on Pipareista pitsikakkuun -kirjasta ("Mukava iltapiiras"), täytteet kehittelin itse.

Joulun kinkkupiirakka

Pohja

250 g margariinia

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 dl juustoraastetta

2 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 dl kylmää vettä

Täyte

n. 12 cm:n pätkä purjoa

1 iso punasipuli

½ suolakurkku

n. 5 dl joulukinkkua pieninä paloina 

ripaus sokeria

Päälle

3 munaa

2 dl ruokakermaa

1 tl mustapippuria

1/4 tl suolaa

150 g juustoraastetta

Nypi pohjan kuivat aineet ja margariini sekaisin. Lisää kylmä vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. 

Pilko purjo, sipuli, suolakurkku ja kinkku pieniksi paloiksi. Freesaa sipulit pannulla öljyssä ja lisää sekaan ripaus sokeria. Lisää suolakurkku ja kinkut sekaan ja sekoittele pannulla sekaisin ja anna hetken aikaa tekeytyä pannulla.

Kaada täyte pohjalle. Sekoita munat ja kerma keskenään ja lisää mausteet. Kaada munakerma täytteen päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alaosassa (alalämmöllä) noin 30 minuuttia. Pidä piirakkaa vielä 15 minuuttia ylä-ala-lämmöllä, jotta pinta saa kauniin värin.

Joulukuusi sai tänä vuonna ylleen melko runsaan kuparin/ruskean/hopean sävyisen koristuksen.

Pätkiskakkua isälle

Meillä herkuteltiin Isänpäivänä Pätkiskakulla ja Isää lahjottiin mm. kestokassilla (esim. kirjasto- tai kauppakassiksi).

Pätkiskakku

150 g voita

1½ dl sokeria

2 kananmunaa

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2½ rkl tummaa kaakaojauhetta

170 g Pätkispaloja (irtokarkkihyllystä)

1½ dl maitoa

½ vaniljatanko

1 rkl sokeria

Kuorrutus:

60 g tummaa suklaata

100 g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl vispikermaa

Vaahdota rasva ja sokeri keskenään. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakao keskenään ja lisää taikinaan. Lisää pilkotut pätkikset, maito ja sokerin sekaan hierotut vaniljatangon siemenet. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun neliö- tai irtopohjavuokaan. 

Paista kakkua 180-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Irrota kakku vuoasta hieman jäähtyneenä.

Valmista kuorrutus. Sulata suklaa esimerkiksi mikrossa. Vaahdota vispikerma ja lisää sekaan tuorejuusto ja sulatettu suklaa. Sekoita kuorrutus tasaiseksi ja levitä jäähtyneen kakun päälle. Koristele kakku haluamallasi tavalla. Minä koristelin kakun siivilöimällä tummaa kaakaojauhetta sabluunan lävitse ja ripottelemalla reunoille valkosuklaalastuja.

Joulua

Paljon on tullut tehtyä joulujuttuja, mutta ajan puutteen vuoksi kaikki on jäänyt bloggaamatta (ja osin kuvaamattakin). Tässä kuitenkin joulutunnelmointia meidän joulustamme.

Joulutorttuja tein tällä kertaa sydänmuotilla ja omena-kanelihillolla. Jämäreunoista pyörittelin juustotikkuja. Piparilinnan tein näitä ohjeita mukaillen. Täytyy kyllä nostaa hattua esimerkiksi Mansikkamäen Ebelle, itsellä ei kärsivällisyys eikä taidot riitä pikkutarkkaan näpertämiseen.

Kuusemme ei ole koskaan ollut näin tuuhea! Eikä myöskään näin vähillä koristeilla: minä tykkään, mies olisi kaivannut lisää väriä ;). Minulle joulun tunnelmaa tuovat myös erityisesti kukat. Toinen amarylliksistä ehti aukaista kukkansa jouluksi. Valkoisten tulppaanien seurana maljakossa on hopeisia koivunoksia (Plantagenista). 

Kynttilöistä ja jouluvaloista suosikkejani ovat nämä kyntteliköt. Ikean PS 2012 kynttilänjalka aidoilla kynttilöillä ja Kodin1:stä aikoinaan ostettu sähköisempi versio.

Perinteisellä paperinauhatekniikalla tein - ei niin perinteisen värisen - "joulunauhan". Se pääsi tauluhyllyn koristeeksi. Hyllyn keskimmäinen taulu on esikoiseni teos viime äitienpäivältä: sen nimi on "äiti" ja siinä on vaaleanpunaisten sydämien ympäröimä keltainen äitileijona, jolla on vauva sydämessään (vihreä kohta).

Käytävän lipaston päällä on kynttilöitä ja valoasetelma Riihimäen isossa lasipurkissa. Tauluhyllylle nostin äitini tekemät puiset kehykset, jotka ovat odottaneet jo hyvän tovin paperinarutauluksi tulemistaan. Laitoin kehyksille huopapalasista pujottelemani koristenauhan. Punaista joulua meillä näkyykin oikeastaan vain näissä tontuissa, jotka pääsivät kaappikellon hyllylle.

Tähdet kuuluvat ehdottomasti jouluun. Askartelin olohuoneen seinälle washi-teipillä tähden ja kuusia. Ruokailutilan ikkunaan pääsi paperinen tähti. Tähtilatvaiset rautalanka-villakuuset olivat melko nopeita tehdä. Kieputin saumurinlankarullan (tyhjän) ympärille hopeanväristä rautalankaa reilusti. Rautalangan päät asettuivat paperisten tähtien väliin, jotka liimasin toisiinsa kiinni. Sitten vain rautalankamuodostelma varovasti pois lankakartion päältä ja luonnonvalkoista huovutusvillaa sisälle. Lopuksi vielä vähän hopeanväristä kimallelankaa kuusen ympärille ja valmista tuli.

Pavlova

Pavlova on helppo ja nopea kesäinen vierasvara. Marenkipohjia voi paistaa jemmaan jo hyvissä ajoin etukäteen ja marjoja saa vaikka pakkasesta, jos ei tuoreita satu olemaan. Sitten vain kermavaahtoa ja marjoja/hedelmiä pohjan päälle ja herkku on valmis.

Marenkipohjan reseptin ja hyviä vinkkejä poimin Siskot kokkaa -blogista täältä, lisäsin vain sekaan hieman sitruuna-aromia. Tässä ohje vielä minun tavallani tehtynä.

Marenkipohja

4 kananmunan valkuaista

2 ½ dl sokeria

2 tlk perunajauhoja

1 tl omenaviinietikkaa

½ tlk sitruuna-aromia

Täyte 

4 dl laktoositonta vispikermaa

½ vaniljatanko

1 rkl sokeria

1 rkl tomusokeria

1 litra hedelmiä/marjoja (tällä kertaa laitoin mansikoita ja mustaviinimarjoja pakkasesta sekä tuoreita nektariineja ja hunajamelonia)

Lämmitä uuni 125-asteeseen. Jaa sokerin määrä kahtia ja sekoita toiseen puoleen perunajauhot. Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset vaahdoksi.  Vatkaa voimakkaasti sekoittaen vaahdon sekaan puolet sokerista. Jatka sekoittamista ja lisää pienissä erissä vaahtoon sokeri-perunajauhoseos. Lisää lopuksi viinietikka ja sitruuna-aromi. 

Levitä marenki leivinpaperille. Tällä reseptillä tulee melkein koko pellin kokoinen ympyrä, jos tekee vain yhden pohjan. Paista pohjaa 1½ tuntia ja jätä vielä jälkilämmölle uuniin, kunnes uuni on jäähtynyt.

Tee marjoista ja hedelmistä "salaatti" pilkkomalla ne sopivan kokoisiksi ja sekoittamalla keskenään. Valuta ylimääräinen mehu pois. Poista vaniljatangosta siemenet ja hiero ne ruokalusikalliseen hienoa sokeria. Sekoita noin teelusikallinen tätä vaniljasokeria hedelmiin ja marjoihin ja mausta lopuilla kermavaahto. Vispaa kermat vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla ja/tai tomusokerilla oman maun mukaan. 

Kokoa kakku vasta juuri ennen tarjoilua. Lusikoi kermavaahtoa ensin pohjan päälle ja vaahdon päälle marjoja ja hedelmiä kauniiksi keoksi. 

Aivan täydellinen ei ensimmäisestä pavlovastani tullut, sillä vaikka valutin marjoista ja hedelmistä mehua pois, jäi niihin sitä vielä niin paljon, että se valui ikävän näköisesti reunojen yli. Tuoreet marjat toimisivat pavlovassa varmasti paljon paremmin. Onneksi maussa ei kuitenkaan ollut mitään vikaa! :)

Runebergin tortut

Meillä syötiin runebergin torttuja vasta tänään, kun saimme vieraita. Etsiskelin verkosta reseptiä, mutta päädyin kuitenkin kehittelemään oman reseptin. Itse en pidä kovin paljoa sellaisista kuivista versioista ja olinkin todella tyytyväinen näihin, sillä nämä olivat ihanan kosteita, mutta kuitenkin kuohkeita.

18 kpl

200 g margariinia

2 dl sokeria

2 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

100 g mantelijauhetta

3 dl Marie-keksimurua

2 tl leivinjauhetta

1½ dl maitoa (laktoosittoman version saat käyttämällä laktoositonta margariinia ja maitojuomaa)

vadelmahilloa

sokerikuorrutetta (käytin kaappiin kertyneitä kaupan tuubeja)

strösseleitä

Vatkaa rasva ja sokeri sekaisin ja lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne taikinaan. Lisää lopuksi maito. Jaa taikina muffinsivuokiin ja paista torttuja 200-asteisen uunin keskitasolla noin 12-15 minuuttia. Anna torttujen jäähtyä. (Minun on kyllä aina pakko maistaa myös lämpiminä ;) )

Pursota torttujen sisälle vadelmahilloa täytetyllan avulla. Kuorruta tortut sokerikuorrutteella ja koristele esimerkiksi strösseleillä.

Joulutorttuja

Joulun aikaan joulutortut ovat hyviä ja helppoja vierasvaroja tai makeannälän taltuttajia. :) Itse teen tortut "helpoimman" kautta eli kaupan valmiista torttutaikinalevyistä, Sunnuntain vaniljarahkavalmisteesta ja tuubissa olevasta luumumarmeladista. Näin voi sitten tehdä pakastetusta taikinasta juuri niin monta torttua kuin sillä hetkellä on tarve. Tortut kun ovat, ainakin minun mielestäni, parhaimmillaan tuoreina.

Leikkaa sulanut torttutaikinalevy kahtia. Tee neliöiden nurkkiin viillot ja käännä joka toinen "nurkkasiivu" tortun keskelle. Lisää tortun keskelle kahden lusikan avulla nokare vaniljarahkavalmistetta ja luumutuubista nokare marmeladia. Paista torttuja 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12-15 minuuttia.

Pannukakku sitruunavaniljavaahdolla

Uunipellillinen pannukakkua

8 dl maitoa (myös laktoositon maitojuoma käy hyvin)

3 kananmunaa

4 dl jauhoja (käytin 1 dl ohrajauhoja ja 3 dl vehnäjauhoja)

1 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

1 tl suolaa

75 g sulatettua rasvaa (esim. margariinia tai juoksevaa rypsiöljyvalmistetta) (itse laitoin tällä kertaa 50 g juoksevaa rypsiöljyvalmistetta ja 25 g rypsiöljyä)

Sekoita kananmunat ja maito. Lisää kuivat aineet ja (jäähtynyt) rasva. Sekoita hyvin. Anna taikinan turvota noin 10 minuuttia. Kaada taikina hyvin leivinpaperilla vuoratulle ja korkealaitaiselle uunipellille. Paista pannukakkua 225-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

Tarjoile pannukakut esimerkiksi sitruunavaniljavaahdon ja hedelmien/hillon kanssa. Kuvassa olevan annoksen olen tehnyt niin, että otin pannukakkulevystä leivosmuotin ja piparimuotin avulla pyöreän ja piparireunaisen palasen ja niiden väliin laitoin sitruunavaniljavaahtoa. Koristelin annoksen kiivillä ja vadelmahillolla.

Sitruunavaniljavaahto

2½ dl Flora Vispiä

1 rkl vanillakreemijauhetta

100 g sitruuna rahkavalmistetta (Sunnuntai)

Vatkaa vispikerma ja vanillakreemijauhe vaahdoksi ja sekoita rahkavalmiste joukkoon.

Cookie popsit

Hyvää itsenäisyyspäivää! :)

Olen nähnyt cookie popseja (ja myös cake popseja) useissa blogeissa ja itsekin piti niitä testata. :) Olivat muuten ihan mielettömän hyviä - makeita, mutta ah niin hyviä! :P

Tällä reseptillä tulee noin 70 pientä cookie pops -palloa.

350 g (1 pkt/2pötköä) Vanilja-Toffee Dominoja (tai halutessasi joku muu maku)

n. 100 g Vanilja rahkavalmistetta (Sunnuntai)

1/4 tl vanilja-aromia

n. 370 g valkosuklaata

nonparelleja

Murskaa Dominot monitoimikoneessa ja lisää sekaan rahkavalmiste ja vanilja-aromi. Sekoita massa tasaiseksi. Pyöritä kosteilla käsillä massasta palloja leivinpaperin päälle tai vuokaan (joka mahtuu jääkaappiin). Laita pallot jähmettymään jääkaappiin vaikka pariksi tunniksi. 

Sulata paloiteltu valkosuklaa teflonkattilassa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Ota pallot jääkaapista ja cocktailtikkua apuna käyttäen pyöräytä palloja suklaasulassa ja ripottele päälle nonparelleja. Siirrä pallot varovasti esim. haarukan avulla tikun päästä leivinpaperille tai vuokaan. Anna pallojen jähmettyä jääkaapissa. Säilytä cookie popsit tiiviissä rasiassa jääkaapissa.

Magnolian kuppikakut

Kokeilin tässä taannoin hieman erilaista muffinsireseptiä. Näiden kuppikakkujen alkuperäinen resepti löytyy Pirkka-lehdestä (3/2010, Magnolian ihanat kuppikakut).

Nämä kuppikakut olivat erittäin maukkaita, mutta koostumukseltaan aivan erilaisia kuin aiemmin leipomani. Nämä olivat kosteita ja "tiiviitä" sekä erittäin täyttäviä.

12 muffinsia (Amerikan muffinivuokiin)

3-4 limettiä (2 tl kuorta ja 3/4 dl mehua)

100 g margariinia

3 kananmunaa

3 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinjauhetta

400 g maustamatonta jogurttia

KUORRUTUS

200 g valkoista suklaata (Fazerin leivontasuklaa)

200 g maustamatonta tuorejuustoa

KORISTEEKSI

Strösseleitä, koristerakeita, nonparelleja

Pese limetit huolellisesti, raasta kuori ja purista mehu. Sulata margariini ja anna sen jäähtyä.

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon sulatettu rasva, limetin mehu ja kuoriraaste.

Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja siivilöi jauhoseos vaahdon sekaan. Lisää myös jogurtti varovasti sekoittaen. Älä sekoita taikinaa liikaa.

Jaa taikina vuokiin ja paista niitä 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna muffinsien jäähtyä.

Tee kuorrutus sulattamalla paloiteltu suklaa (joko ohjeen mukaan mikroaaltouunissa tai)  kattilassa miedolla lämmöllä.  Vatkaa tuorejuusto sulatetun suklaan joukkoon sähkövatkaimella. Pursota kuorrutus kuppikakkujen pinnalle ja koristele esimerkiksi strösseleillä. Mikäli kuorrutus on liian löysää, jähmetä sitä hieman jääkaapissa ennen pursotusta.

Mokkapalat / Kookospalat

Mokkapalat ovat olleet herkkuani jo lapsesta saakka. Niihin onkin olemassa useita erilaisia reseptiversioita. Tämän version pohjana olen käyttänyt Kookospalat-ohjetta, joka löytyy alkuperäisessä muodossaan Kodin herkkuleivonnaiset -kirjasta (vuodelta 1994).

Pohja

150 g voita (tai margariinia)

2 munaa

3 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria (tai vanilliinisokeria)

1 rkl siivilöityä tummaa kaakaota

4½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1½ dl maitoa

Sulata ja jäähdytä rasva. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. 

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 175 asteessa uunin alaosassa noin 15-18 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ja tee kuorrutus.

Kuorrutus

75 g voita (tai margariinia)

(1-) 2 rkl kylmää vahvaa kahvia

1 rkl siivilöityä tummaa kaakaota

2 tl vaniljasokeria (tai vanilliinisokeria)

3½ dl tomusokeria

Sulata rasva. Lisää muut aineet koko ajan sekoittaen. Levitä kuorrutus pohjalle. Koristele ja leikkaa paloiksi (järjestys riippuu koristelusta).

Koristelu

1. vaihtoehto (alempi kuva): Kookoshiutaleita. Ripottele pinnalle runsaasti heti kuorrutteen laiton jälkeen. Leikkaa paloiksi.

2. vaihtoehto (ylempi kuva): Marsipaani- ja/tai sokerimassakoristeita. Asettele leikatuille paloille kuorrutteen jähmettymisen jälkeen. Tällä kertaa koristelin osan mokkapaloista teemalla "Mennen talven lunta" eli käytin pois loput talvella tehdyistä sokerimassalumihiutaleista. :)

3. vaihtoehto: Koristeeksi sopivat myös erilaiset nonparellit ja koristerakeet. Ripottele ne heti kuorrutteen laiton jälkeen, jotta ne tarttuvat kuorrutteeseen eivätkä varise pois.

Nopeat vanilja-vadelmaviinerit

Tällaiset viinerit valmistuvat nopeasti ja helposti.

8 kpl

4 lehti- tai voitaikinalevyä (pakaste)

1 dl vanillakreemijauhetta

2 ½ dl vettä

kananmuna

paistonkestävää vadelmahilloa

raesokeria

tomusokerikuorrutetta (tuubista)

Sulata taikinalevyjä huoneenlämmössä erillään leivinpaperin päällä noin 15 minuuttia. Tee sillä välin vaniljatäyte sekoittamalla vanillakreemijauhe ja vesi keskenään. Vatkaa seosta noin 5 minuuttia. 

Leikkaa taikinalevyt neliöiksi ja paina sydänmuotilla keskelle kuva, mutta älä paina pohjaan asti, jotta sydän ei irtoa reunoista. Voitele reunat kananmunalla. Laita sydämen päälle ensin vaniljatäytettä ja sen päälle nokare hilloa. Ripottele vielä raesokeria reunoille.

Paista 225-asteisessa uunissa, keskitasolla noin 12 minuuttia. Jäähdytä. Koristele viinerit tomusokerikuorrutteella.