maanantai 26. huhtikuuta 2010

P*skarteluhaaste # 36



Tällä viikolla P*skarteluhaasteessa aiheena oli Ei leimakuvaa. Osallistuin haasteeseen tällaisella perinteisemmän tyylisellä 70-vuotissyntymäpäiväkortilla. 

Kortissa on käytetty kartonkia, vihreää paperia ("kuitupaperin" alla), vihreää "kuitupaperia" (saa kommentoida, mikäli tiedät paperin oikean nimen ;) ), sydänkuviota, ääriviivatarroja, askarteluliikkeen poistolaarista ostettuja valmiiksi leikattuja lehtiä, "harsolehtiä" (taas on oikeat termit hakusessa...), silkkikukkia ja nauhaa. Kiinnittämiseen käytin liimapuikkoa, Erikeeperiä sekä kuumaliimapistoolia.

tiistai 20. huhtikuuta 2010

Keväisiä pallopipoja



Tämä kevätpipo-projekti olikin melkoinen... Ensimmäisenä tein isommalle pojalle pipon, joka onnistui mielestäni oikein hyvin ja oli erittäin helppo ja nopea tehdä. Ainoa huono puoli oli, että jostain syystä poika ei tykkännytkään tästä piposta kovin paljoa - onneksi sentään suostuu pitämään sitä! ;)

Seuraavaksi tein pienemmälle pojalle pipon korvaläpillä. Haastetta tähän hommaan toi korvaläppien kohdalla paksut kangaskerrokset, jotka aiheuttivat saumurin neulan katkeamisen ja tukun harmaita hiuksia!! Seuraavana päivänä kävin ostamassa saumuriin uusia neuloja (useamman! ;)). Pipon "korkeus" lyheni melkoisesti, kun jouduin ompelemaan resori/trikoo/korvaläppäsauman useaan kertaan neulan katkeamisen ja huonojen ompeleiden vuoksi. Niinpä tästä piposta tuli meidän kuopuksellemme liian pieni, mutta eiköhän tällekin ole käyttäjä tiedossa.

Kankaat: Pallotrikoo ja vuorena oleva yksivärinen trikoo Eurokankaasta. Limenvärinen resori Myllymuksuilta.

sunnuntai 18. huhtikuuta 2010

P*skarteluhaaste # 35




Blogimaailmassa törmää kaikenlaiseen: löysinpä naapurin vinkkaamana tällaisen haasteblogin korttiaskarteluun liittyen (P*skarteluhaaste) ja pitihän sitä päästä kokeilemaan arpaonneaan! :)

Haasteen aiheena on kierrätys. Kortin kierrätettyjä osia ovat aaltopahvi (pahvilaatikosta), sanomalehtikukka, nappi (huonokuntoisesta vaatteesta) sekä perhonen (kukka-asetelmasta). Eli uusia osia ovat vain korttipohja, lanka ja "Mummille"-tekstin paperi (ja liima, jos viilataan pilkkua ;D ). Idean sanomalehtikukkaan bongasin uusimmasta Suuri Käsityö -lehdestä (4/2010).

Toivottavasti Mummi ei eksy blogiini ennen äitienpäivää! ;)

keskiviikko 14. huhtikuuta 2010

Kaurakakut



Tämä resepti on vanhoista reseptiarkistoistani, joten tarkasta alkuperästä ei ole tietoa. Ja itseasiassa tämäkin versio on hieman muunneltu, sillä alkuperäisessä reseptissä on käytetty inkivääriä (1 tl), jonka olen korvannut tässä vaniljasokerilla.

150 g margariinia
1½ dl sokeria
1 muna
½ dl siirappia
1 tl kanelia
2 tl vaniljasokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa rasva ja sokeri. Lisää siirappi ja kananmuna koko ajan sekoittaen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.

Nostele taikinasta kahdella lusikalla nokareita leivinpaperin päälle. Paista kakkusia 200-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Itse tein melko isoja kakkusia (27 kpl), jotka on keskeltä paksuhkoja. Jos haluat ohuempia ja rapeampia, tee nokareista pienempiä ja tasoita niitä ennen paistamista.

Koristeluidea: Kasta jäähtynyt kakkunen puoleen väliin asti suklaasulassa ja aseta kakkunen leivinpaperin päälle odottamaan suklaan jähmettymistä. Suklaan jähmettymistä voit nopeuttaa laittamalla kakkuset jääkaappiin.

tiistai 13. huhtikuuta 2010

Mokkapalat / Kookospalat


Mokkapalat ovat olleet herkkuani jo lapsesta saakka. Niihin onkin olemassa useita erilaisia reseptiversioita. Tämän version pohjana olen käyttänyt Kookospalat-ohjetta, joka löytyy alkuperäisessä muodossaan Kodin herkkuleivonnaiset -kirjasta (vuodelta 1994).


Pohja
150 g voita (tai margariinia)
2 munaa
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria (tai vanilliinisokeria)
1 rkl siivilöityä tummaa kaakaota
4½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1½ dl maitoa

Sulata ja jäähdytä rasva. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. 

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 175 asteessa uunin alaosassa noin 15-18 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ja tee kuorrutus.

Kuorrutus

75 g voita (tai margariinia)
(1-) 2 rkl kylmää vahvaa kahvia
1 rkl siivilöityä tummaa kaakaota
2 tl vaniljasokeria (tai vanilliinisokeria)
3½ dl tomusokeria

Sulata rasva. Lisää muut aineet koko ajan sekoittaen. Levitä kuorrutus pohjalle. Koristele ja leikkaa paloiksi (järjestys riippuu koristelusta).

Koristelu

1. vaihtoehto (alempi kuva): Kookoshiutaleita. Ripottele pinnalle runsaasti heti kuorrutteen laiton jälkeen. Leikkaa paloiksi.

2. vaihtoehto (ylempi kuva): Marsipaani- ja/tai sokerimassakoristeita. Asettele leikatuille paloille kuorrutteen jähmettymisen jälkeen. Tällä kertaa koristelin osan mokkapaloista teemalla "Mennen talven lunta" eli käytin pois loput talvella tehdyistä sokerimassalumihiutaleista. :)

3. vaihtoehto: Koristeeksi sopivat myös erilaiset nonparellit ja koristerakeet. Ripottele ne heti kuorrutteen laiton jälkeen, jotta ne tarttuvat kuorrutteeseen eivätkä varise pois.

lauantai 10. huhtikuuta 2010

Mustikkamousse


Jälleen helppo ja nopea jälkiruokaresepti... :)


250 ml Flora Vispiä
2 rkl vanillakreemijauhetta
2 tl vaniljasokeria (Dan Sukkerin aitoa vaniljasokeria)
½ litraa kohmeisia mustikoita

Sekoita vanillakreemijauhe ja vaniljasokeri vispikermaan ja vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Sekoita kohmeiset mustikat vaahdon sekaan.

Kohmeiset mustikat eivät mene niin helposti rikki sekoitettaessa kuin sulaneet mustikat eivätkä näin ollen myöskään värjää vaahtoa violetiksi. Jos kuitenkin haluat vaahdosta nimenomaan violettia, niin silloin voit esimerkiksi soseuttaa sulaneet/tuoreet mustikat soseeksi ennen vaahtoon sekoittamista.

tiistai 6. huhtikuuta 2010

Hirvipiirakka


Sain lankalauantaina "virpomispalkaksi" hirvenlihasta tehtyä suolalihaa, josta tekaisin tällaisen suolaisen piirakan. :)


Pohja

75 g voita
2 ½ dl hiivaleipäjauhoja
½ dl ruissihtijauhoja
½ tl suolaa 
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa

Nypi kuivat aineet ja rasva sekaisin ja lisää maito. Sekoita taikina (käsin) tasaiseksi. Taputtele taikina voidellulle piirakkavuoalle.
 
Täyte

n. 200 g hirven suolalihaa
1 iso sipuli
2 dl ruokakermaa
3 munaa
1/3 tl mustapippuria
n. 100 g emmental-juustoa

Pilko liha ja sipuli ja levitä ne tasaisesti pohjan päälle. Sekoita kerma, munat ja pippuri keskenään ja kaada täytteiden päälle. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia.