Tyrnikiisseli

Tyrnikiisseli esikoisen päiväkodissa tekemän Ystävänpäiväkortin kanssa. <3

Meillä Ystävänpäivä meni kuumeisia lapsia hoidellessa. Tekaisin potilaille vitamiinipitoisen välipalan pakkasen kätköistä. Olen nyt tehnyt jo muutaman kerran tyrnikiisseliä, mutta koska yleensä teen kiisselit ns. lonkalta, en ole kirjoittanut tarkkoja määriä ylös, joten ohjeen bloggaaminen on jäänyt. Nyt kuitenkin ryhdistäydyin ja tein kiisselin mittojen ja muistiinpanovälineiden kanssa. :)

4 annosta

n. 1½ dl pakkasesta sulatettuja tyrnimarjoja

5 dl vettä

2 rkl sokeria

(2-) 3 rkl perunajauhoja

tilkka kylmää vettä

Mittaa vesi ja marjat kattilaan ja kiehauta kuumaksi. Soseuta seos sauvasekoittimella. Siivilöi liemestä tyrnin siemenet ja kuoret pois. 

Kiehauta siivilöity liemi ja mausta se sokerilla. Sekoita perunajauhot tilkkaan kylmää vettä ja kaada se kiisselipohjaan. Sekoita, kunnes kiisseli sakenee. Kaada kiisseli tarjoiluastiaan ja ripottele vielä pinnalle sokeria. Mikäli haluat kiisselistä enemmän mehukeiton tyyppistä, käytä vähemmän perunajauhoja.